Бурштинова кислота

HOOC-CH2-CH2-COOH

Масова частка основної речовини , % - 99,5-105,0

Температура плавлення, °С - 185-190,5

Залізо, ppm , % ≤ 20

Сульфати, % ≤ 0,02

Бурштиновою кислотою обробляють огірки, моркву, редис, ріпу, салат, буряк,томат, капусту також використовують в садівництві та ягідництві. Легким розчином бурштинової кислоти (1 г на 1 л) перед посівом обробляється насіння. Обробляють овочі 6-10 раз.